鈴鹿産の夏野菜ゾクゾク😊注目は・・
地元、鈴鹿・亀山産の夏野菜が沢山店頭に並んでいました
夏野菜の代表選手、きゅうり🥒トマト🍅茄子🍆などなど
本日おススメするのはパプリカです
リフォームや設備情報じゃないんです(笑)
パプリカをおススメする理由👆ビタミンCの量!!
ピーマンにはトマトの約5倍👀
パプリカに至ってはトマトの約10倍以上👀含まれているとか。
ピーマンもパプリカも組織が肉厚でしっかりしているので、
加熱調理しても熱に弱いビタミンCが壊れにくいという点にも注目です!!
他の野菜に比べビタミンCが、より効率よく摂取できるので
献立に取り入れてみてはいかがでしょうか🎵
ここでリファインの出番です(笑)今のキッチンは快適ですか?
上の写真は パナソニックのシステムキッチン ラクシーナ
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お見積りは無料ですので、お気軽にご相談ください😊
システムバス設置工事 鈴鹿市
露地ビワの旬です♪
こんにちは😊
きれいなオレンジ色の美味しそうなビワを頂きました🎵
上品な味わいで人気ですが、
栄養価も高く、漢方にも取り入れられているそうです
なにかと話題になるワードの
【抗酸化作用✨】にも優れていて
美肌効果にも期待大⤴と聞くと、気になります😊
旬が短いのでビワ酒にしてみるのもおすすめです
★ 手順 ★
材料
●びわ…500g ●氷砂糖…200g
※びわを洗い、両端を切り落として計量します。
●ホワイトリカー(35度)…800~900ml
●レモン…1個(お好みで入れなくてもOK)
※皮を剥いて1cmほどの輪切りにしておきます。
作り方
1.瓶に、びわ(&輪切りレモン)と、氷砂糖が交互になるように入れていく。
2.ホワイトリカーを注ぎ蓋を閉め、冷暗所で保存。1~3カ月ほどで飲み頃に!
※びわが空気に触れないよう、浸る程度までホワイトリカーを注ぎましょう。
下の写真はリファインにあるビワの木🌲
実っていたはずのビワの実・・鳥🐤さんに先を越されたようで
こちらはきれいな緑色です(笑)
梅雨☂食品保存のポイントを❸つご紹介📣
気温🌞も湿度🌂も上がる季節ですね💦
今回は、この時期に注意したい食品保存のポイントをご紹介します😊
❶買ってきた魚🐟や肉🍖のパックにドリップ(汁)が出ているときはご注意を👀
このドリップ、食材の組織液やタンパク質が染み出たものなんですが、
微生物が繁殖しやすいんです💦キッチンペーパーなどで拭き取り
別容器に移すと安心です💡
❷普段は常温保存の根菜類もこの時期は冷蔵庫に入れるほうがイイらしいですよ👂
1個ずつ小分けしてキッチンペーパーで包み・・うちでは新聞紙ですけど(笑)
ちなみに暑い時期のバナナも・・
うちでは野菜室に入りがちです😊
追熟が自分が食べるペースを上回ってきたら、頑張って食べる💪いや、違~う
小さくカット&冷凍して🍌知覚過敏の歯を気にしながら食べてましたが、
こちらも得意の新聞紙に包んで野菜室に入れると長持ちしてます😊
❸普段から冷蔵庫に入れている粉ものや調味料は、結露で湿気ってしまわないよう、
こまめに戻しましょう💡
冷蔵庫に限らず、キッチンがスッキリ片付いていることで、作業効率も上がります
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